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　　曾在中韓間引發(fā)一場貿(mào)易摩擦的大蒜，時隔兩年后再次吸引了我省外貿(mào)業(yè)內(nèi)人士的“眼球”：由于市場開拓有新的進展，截至６月底，山東大蒜出口２０·７萬噸，創(chuàng)匯８７４４萬美元，小小蒜頭居然拉動全省蔬菜出口增長１３個百分點！
　　據(jù)了解，目前我省大蒜種植面積為１５０萬畝，產(chǎn)量達１２０萬噸，已成為全球最大的生產(chǎn)基地。今年上半年，除日本市場外，對其他市場出口均保持高速增長。去年同期出口量為零的歐盟，今年上半年出口創(chuàng)匯７１５萬美元；對東南亞出口２１５４萬美元，增長５９·８％；對中近東地區(qū)的出口更是以２５０％多的幅度增長。
　　然而，喜悅之外也有隱憂。
　　一是低價競爭。目前，歐盟、美國、加拿大及巴西等仍對我國大蒜實行反傾銷和配額限制，因此我國大蒜的主要市場仍局限在東南亞地區(qū)（約占出口總量的５０％）。為盡快擠入這一市場，部分企業(yè)采取了低質(zhì)、低價手段，惡性競爭，使出口價格不斷下降。目前，東南亞市場價格已從離岸價２５５美元／噸，降到１８０—２００美元／噸，有的甚至報價１３０—１５０美元／噸；產(chǎn)地收購價也從１·６—２元／公斤降到了０·８—１·２元／公斤。
　　二是初級產(chǎn)品和原料性產(chǎn)品出口居多，而高附加值產(chǎn)品偏少。目前全省出口的７０％為原料產(chǎn)品，而平均可增值２００—３００美元／噸的保鮮蒜米、保鮮蒜茸等，至今未能形成出口規(guī)模。有的企業(yè)雖已開發(fā)了蒜油、大蒜膠囊等，但因技術(shù)不過關(guān)，未能形成批量生產(chǎn)，仍以原料出口為主，進口商再加工成成品出售。
　　省外經(jīng)貿(mào)廳有關(guān)人士認為，要保護大蒜行業(yè)的健康穩(wěn)步發(fā)展，必須走深加工的路子。據(jù)測算，每噸蒜片、蒜粉等蒜制品可消耗４噸大蒜；而每噸大蒜膠囊、大蒜油更可消耗２００—３００噸大蒜。目前我省大蒜產(chǎn)量巨大，應(yīng)積極引導(dǎo)企業(yè)開展蒜片、蒜粉、蒜粒等制品的加工出口。同時，引進先進技術(shù)和設(shè)備，對大蒜膠囊、大蒜油等深加工予以積極扶持，推動由原料性向深加工、高附加值產(chǎn)品的發(fā)展。
　　今年國家取消對大蒜出口配額有償使用，實行一般出口許可證管理，經(jīng)營大蒜出口的企業(yè)隊伍明顯增加。業(yè)內(nèi)人士認為，山東作為大蒜主產(chǎn)地，如對經(jīng)營資格限制過嚴，勢必造成貨源外流，并對我省出口市場造成沖擊。因此，對省內(nèi)企業(yè)、外資企業(yè)經(jīng)營大蒜資格審定仍應(yīng)適當(dāng)放寬，以盡快形成山東大蒜出口的群體優(yōu)勢。
　　對于低價競爭問題，省外經(jīng)貿(mào)廳有關(guān)人士建議，應(yīng)抓住今年實行一般許可證管理的契機，盡快組建山東大蒜出口協(xié)會，實現(xiàn)行業(yè)自律，規(guī)范經(jīng)營行為，使企業(yè)經(jīng)營逐步走上健康有序的發(fā)展軌道。行業(yè)協(xié)會成立后，還能以協(xié)會為紐帶，在國內(nèi)外打響山東大蒜的品牌，同時加強信息交流，四面出擊，多元化開拓市場。
　　本報記者　魏震