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原標(biāo)題:月薪6000元 難招燒烤工
島城進(jìn)入吃燒烤旺季 燒烤工月薪6000元管吃住仍“一工難求”
早報(bào)訊 每到夏季,吃烤肉、喝散啤是眾多島城市民的愛好。隨著夏季燒烤生意日漸火爆,燒烤工也成了“香餑餑”。近日,記者探訪多處勞務(wù)市場發(fā)現(xiàn),高薪招聘燒烤工的信息鋪天蓋地,許多餐飲店老板給出“6000元包吃住”的高月薪。但就在這樣的高薪誘惑下,還是出現(xiàn)了“一工難求”的局面。
燒烤工成“香餑餑”
近日,記者在位于沈陽路的市北靈活務(wù)工市場采訪時(shí)了解到,隨著夏季及旅游季節(jié)的到來,島城大大小小的餐飲行業(yè)都需要燒烤工。據(jù)多家中介公司介紹,每天來務(wù)工市場登記招聘燒烤工的餐飲店多達(dá)數(shù)十家,而與巨大的市場需求相比,來此應(yīng)聘的燒烤工每天僅有一二十人。記者在務(wù)工市場發(fā)現(xiàn),每面貼滿招工內(nèi)容的信息板上,都會(huì)出現(xiàn)燒烤工、燒烤學(xué)徒、穿肉工的招聘信息。記者看到,燒烤工的條件大多是月薪6000元包吃住,而燒烤學(xué)徒則低一些,月薪3000元左右包吃住。“燒烤學(xué)徒一般就是打下手的小工,還算好招,而有手藝的燒烤工卻十分難招。”一家餐館負(fù)責(zé)人張經(jīng)理告訴記者,夏季他的餐館打算增加烤肉來吸引顧客,可快一周了都沒有招到合適的燒烤工。探訪中,記者發(fā)現(xiàn)和張經(jīng)理一樣想招聘好燒烤工的老板并不少。一些飯店老板表示,對(duì)餐飲來說夏天這個(gè)季節(jié)算得上一年最賺錢的時(shí)間段,飯店老板都不想放棄這個(gè)賺錢的好機(jī)會(huì),即使付出很高的薪水也在所不惜。
高薪同樣也“高辛”
月薪6000元包吃住,為什么還不好招人呢?對(duì)此,記者采訪了多名燒烤工,他們向記者介紹了其中的原因。 “光聽薪水是挺高的,但是這活也不好干啊。”來自諸城的宋先生對(duì)記者說,能給月薪6000元的飯店,燒烤活應(yīng)該也不清閑,有的甚至要從中午一直干到凌晨,天天這么熬夜一般人吃不消,再加上燒烤煙熏火燎對(duì)身體很不好,所以他雖然會(huì)烤肉但并不太愿意干這活。
記者了解到,因?yàn)闊竟ざ倘保簧亠埖甓际抢习寤蚱溆H朋親自上陣。對(duì)于燒烤工短缺的原因,一些應(yīng)聘者表示因?yàn)闊竟ざ嗍羌竟?jié)性招工,看似薪水較高但不長遠(yuǎn),也沒有保險(xiǎn)等福利,兩三個(gè)月后過了夏季燒烤工就要重新找工作,因?yàn)楦刹婚L遠(yuǎn)讓許多燒烤工選擇到飯店當(dāng)幫廚,或是尋找一個(gè)穩(wěn)定且常年有燒烤的飯店。此外,個(gè)別有手藝的燒烤工更愿意租個(gè)門頭或者擺攤,自己做老板。南京路一家烤肉店的李老板告訴記者,以前他都是跟著別人當(dāng)燒烤學(xué)徒,干得久了,對(duì)燒烤配料和火候等都了如指掌,于是自己和親戚一起開了個(gè)烤肉店。 “燒烤是個(gè)‘高辛’的工作,拿高薪也是應(yīng)該的。 ”李老板表示,他的朋友有在臺(tái)東出攤燒烤的,一周就能掙6000元,但需要天天熬通宵,他認(rèn)為在不約定工作時(shí)間的前提下,月薪6000元對(duì)辛勞的燒烤工來說也不算高工資,這個(gè)行業(yè)出現(xiàn)招工難也就不足為奇了。(記者 楊博文 攝影報(bào)道)
一屆世界華裔杰出青年“華夏行”山東線9日從泰山腳下始發(fā)。9日上午,作為山東線的第一站,被譽(yù)為五岳獨(dú)尊的泰山雖霧氣縈繞,但其巍峨?yún)s引得初見泰山的華裔青年們贊嘆不已。[詳細(xì)]
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“每年的暑期旅游季一般都會(huì)在7月中旬開始,但今年從7月上旬,游客就開始逐漸增多。從景區(qū)出來后,記者注意到萊陽路、太平路等前海道路上,交警也加大了執(zhí)勤密度,以確保游客安全疏散、機(jī)動(dòng)車道有序運(yùn)行。[詳細(xì)]