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生姜價格一路跌至“白菜價”

價格落到四年來的低點，姜農(nóng)幾乎賺不到錢

昌邑市宏大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場上，姜農(nóng)們正在洗姜。

濰坊新聞網(wǎng)4月25日訊 蔥姜蒜是最常見的調(diào)味料。今年春天，蔥、蒜價格居高不下，而生姜卻顯得有些羞澀，價格落到了四年來的低點。4月24日，記者在昌邑市生姜產(chǎn)地和交易市場了解到，去年生姜上市時價格不高，姜農(nóng)們就把生姜囤放起來等待高價，可是春節(jié)過后，價格不升反降，收購價跌到了2元/公斤，這個價格讓姜農(nóng)幾乎賺不到錢。

市場 相比最高價時，每公斤下降了十幾元

4月24日上午，記者走訪城區(qū)南下河市場、福新園市場和早春園市場，生姜都是去年八九月份的老姜，零售價格每公斤在6元左右。

“前幾年，生姜的價格比較高，零售價一公斤賣到了18元，而現(xiàn)在價格下降了一大截，每公斤只能賣到6元。”在南下河市場銷售蔬菜的劉師傅告訴記者，去年這個時候生姜能賣到10元一公斤，沒想到今年價格更低了。

隨后，記者來到福新園市場和早春園市場，生姜的價格同樣不是很高，最低的賣到了5元一公斤。“普通家庭一個月用不了一斤生姜，春節(jié)后，我到昌邑生姜市場上批發(fā)了200公斤生姜，到現(xiàn)在還沒有賣完呢，好在生姜容易保存，否則就賠大了。”在早春園市場銷售蔬菜的馬女士告訴記者，今年春節(jié)后，大多數(shù)蔬菜價格較高，而生姜價格一直處于低價運行。

“前幾年生姜價格高的時候，我們飯店每個月光買生姜就得花300多元。”在奎文區(qū)新華路與勝利東街交叉口開飯店的張女士向記者坦言，相比于生姜最高價時，今年每公斤下降了十幾元，她的飯店一個月光買生姜就少花200元，其他大型飯店省得就更多了。

中國·昌邑生姜指數(shù)網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)顯示，生姜價格一路下跌。

姜農(nóng) 產(chǎn)量低品相不好的話，根本賺不到錢

當(dāng)天，記者來到昌邑市宏大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，這里有來自全國各地的姜商。在市場中間位置有一排排的洗姜機，姜農(nóng)把生姜運到這里，先要進(jìn)行沖洗，再裝箱銷售到全國各地。

正在忙著洗姜的姜農(nóng)劉愛芳告訴記者，2013年6月，生姜收購價格每公斤突破6元，之后一路上漲，最高的時候每公斤超過了20元，可是2014年冬天，生姜價格開始走下坡路。2015年7月，一等生姜收購價格每公斤在8元左右，而現(xiàn)在一等生姜每公斤只有3元，三等生姜的收購價才2元一公斤。

當(dāng)天上午，昌邑市圍子街道的姜農(nóng)周海波將1000公斤生姜運到市場上，賣了不到2700元。“我家里種植了五畝地的生姜，產(chǎn)出25000多公斤，由于去年價格較低，所以大部分生姜都囤在姜窖里，賣了不到六分之一。”周海波說，春節(jié)過后，他發(fā)現(xiàn)生姜價格越來越低，只好趕緊銷售。

周海波說，種植一畝生姜的成本在1萬元左右，從當(dāng)前的市場情況來看，如果去年產(chǎn)出的生姜畝產(chǎn)量超過5000公斤，而且還是二等以上的，那么能賺點錢。如果產(chǎn)量低，品相不好的話，根本賺不到錢。

探因 種植規(guī)模擴大，市場需求量卻沒變化

記者從中國·昌邑生姜指數(shù)網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)了解到，從去年8月到今年4月的生姜價格，總體上是下跌的，并且跌幅比較大。根據(jù)4月18日發(fā)布的生姜周價格指數(shù)看，生姜價格平穩(wěn)下降。

對此，昌邑市宏大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的一名工作人員表示，現(xiàn)在市場銷售的生姜都是去年產(chǎn)出的，在近四年的時間里，當(dāng)前的生姜價格算是低的了。主要原因是近年來生姜價格比較高，不管是姜農(nóng)還是收購商都賺到了錢。在經(jīng)濟(jì)效益的刺激下，不少種植戶跟風(fēng)擴大種植規(guī)模，種植面積擴大了，可是市場需求量沒有多大變化，甚至在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢下，市場需求量還可能減少，所以生姜的價格會下降。

該工作人員告訴記者，在接下來的一段時間里，隨著氣溫的回升，市場生姜供應(yīng)量增加，供大于求，預(yù)計姜價上升的可能性不是很大，甚至還會繼續(xù)下跌。