說說大白菜
2004-02-12 00:00:00 作者: SRC-71 |
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白菜有多少種我不知道，而北方的大白菜卻是我最喜歡吃的蔬菜
了。
捧起一棵大白菜，沉甸甸的。它的形狀長而圓。白“幫”綠葉，
又厚又脆，稍一用力就會折斷，斷口上冒出些水珠，晶瑩透亮；綠葉
子則是大而薄，特柔軟。幫和葉又是長在一起的，很奇妙吧。
大白菜營養(yǎng)豐富，味道鮮美，既可以炒著吃，又可以燉著吃；既
可以包餃子、包包子，又可做涼拌菜。大白菜真是怎么吃都有味道。
爸爸曾說大白菜渾身是寶，炒菜剩下的白菜根煮水喝，可以預(yù)防感冒，
效果可神了。
大白菜是一種“古老”的菜，冬天很多人家都有儲存大白菜的習(xí)
慣。
我記得小時候每到冬天，都要幫爸爸把買回來的大白菜搬運到地
下室去儲藏起來，能吃整整一個冬季。每當(dāng)這時候，爸爸就說他小時
候，也總是這樣幫爺爺儲藏大白菜的。現(xiàn)在市場繁榮了，蔬菜品種也
多了，但是多少年過來了，大白菜仍然是千家萬戶冬天飯桌上的主打
菜，想想心中有了一種說不出的感慨。這一普普通通的傳統(tǒng)蔬菜，靠
著它樸實的外表、優(yōu)良的品質(zhì)，養(yǎng)育了多少代人啊！
如果說大白菜是因為保持了這樣的品格而贏得了人們的喜愛的話，
那么人何嘗不應(yīng)該好好學(xué)學(xué)大白菜的品格呢？
山師附小六（五）班 劉子昕
指導(dǎo)老師：李國瑞 高笑霜
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