根據(jù)野史的記載，著名的科通查理曼（Corton-Charlemagne）產(chǎn)區(qū)的歷史可以追溯到查理大帝時(shí)期。傳說查理曼的老婆為了不讓紅葡萄酒弄臟他的胡須，便鼓吹他改種白葡萄。但是，唯一能被證實(shí)的歷史事件發(fā)生在公元775年，渴望成為皇帝的查理把一片葡萄園贈(zèng)送給了索略（Saulieu）的Saint-Andoche教區(qū)。一些人認(rèn)為，“科通（corton）”一詞可能是“田地（curtis）”和公元一世紀(jì)羅馬皇帝“奧托（Othon）”的合成，而其他人認(rèn)為這個(gè)皇帝應(yīng)該是962年在羅馬稱帝的法蘭克國王奧托大帝（Otton le Grand）。這些當(dāng)然只是歷史趣聞，真實(shí)性早已不可考，不過這也說明科通山地區(qū)的葡萄酒要比蒙哈榭（Montrachet）和羅曼尼（La Romanée）早出名幾個(gè)世紀(jì)。

　　整個(gè)科通山產(chǎn)區(qū)總面積為160公頃，其中152公頃種植著葡萄。整個(gè)科通山十分壯麗，有著勃艮第地區(qū)最美的特級園，包括了科通（Corton）和科通查理曼（Corton-Charlemagne）兩個(gè)子產(chǎn)區(qū)，白葡萄和紅葡萄皆有種植。科通查理曼占地將近57公頃，僅種植白葡萄；科通產(chǎn)區(qū)則約有96公頃種植紅葡萄，4公頃種植白葡萄，但這些白葡萄并不能算入科通查理曼產(chǎn)區(qū)（編者注：應(yīng)該被標(biāo)注為Corton特級園的白葡萄酒，當(dāng)然非常稀少），因?yàn)檫@是勃艮第，一切都十分復(fù)雜。科通查理曼產(chǎn)區(qū)位于山頂，石灰石土質(zhì)，周圍被一片森林環(huán)繞。該產(chǎn)區(qū)橫跨三個(gè)小村鎮(zhèn)，分別為佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses），根據(jù)1862年政令可以在村莊名字中加入Corton的阿洛斯-科通（Aloxe-Corton）以及位于邊界的拉都瓦（Ladoix-Serrigny）。

　　Aloxe－Corton產(chǎn)區(qū)圖，白色為白葡萄酒分布

　　盡管科通查理曼產(chǎn)區(qū)通常是一個(gè)整體，但是這片產(chǎn)區(qū)能產(chǎn)出至少四種風(fēng)格的葡萄酒。歷史最悠久的產(chǎn)區(qū)有25公頃，一半位于阿洛斯（Aloxe），另一半位于佩爾南（Pernand），這部分產(chǎn)區(qū)的酒最原始也最復(fù)雜。其中最好的代表是路易樂圖（Louis Latour）、馬特萊（Bonneau du Martray）、科奇（Coche-Dury）和拉裴（Rapet）。該地最重要的酒莊路易樂圖自1797年就是伯恩城（Beaune）的葡萄酒商，在德格蘭塞夫人（Mme de Grancey）去世后，買下了格蘭塞酒莊（chateau de Grancey），在1890年時(shí)，已經(jīng)擁有了數(shù)量可觀的葡萄園。

　　在同時(shí)期的根瘤蚜肆虐之后，路易樂圖家族用霞多麗換掉了死去的阿里哥特（aligoté）和黑皮諾。現(xiàn)今酒莊的管理者路易-付雷·樂圖先生評價(jià)當(dāng)時(shí)的行為“冒險(xiǎn)而又先驅(qū)”。在此之前，產(chǎn)區(qū)白葡萄品種除了阿里哥特之外還有白皮諾(Pinot blanc)、貝若皮諾（Pinot beurrot，如今的灰皮諾）和白香瓜(melon blanc)。一次最近十個(gè)年份的品酒會(huì)顯示，路易樂圖在陳年過程中慢慢釋放出直爽和細(xì)膩的風(fēng)格，在科通查理曼產(chǎn)區(qū)居于領(lǐng)先地位。馬特萊酒莊（Bonneau du Martray）也有超過200年的歷史，擁有11公頃葡萄園，在經(jīng)理Jean-Charles Le Bault的管理下，產(chǎn)出的酒堪稱科通查理曼產(chǎn)區(qū)的典范，收藏家爭相購買。

　　馬特萊（Bonneau du Martray）酒莊只出產(chǎn)Corton和Corton-Charlemagne兩塊特級園

　　除去上面提到的歷史最悠久的土地之外，科通森林那里的石灰石風(fēng)土產(chǎn)出的酒更加富有礦物質(zhì)感，和榛子和桂皮的香氣，需要更多的年頭來充分詮釋。這片風(fēng)土最好的代表當(dāng)屬寶尚父子（Bouchard Père et Fils）、法萊麗（Faiveley）和托盧波（Tollot-Beaut）這三家酒莊了。佩爾南-韋熱萊斯村莊西部的風(fēng)土和老城幾乎一樣，但是氣候卻更冷一些，因此產(chǎn)出的酒酸度更強(qiáng)，更加強(qiáng)勁有力。我們可以從德拉榭（Delarche）和喬治·盧米爾（Georges Roumier）兩家酒莊中充分感受這種風(fēng)格。這些酒需要在酒窖中放置較長時(shí)間，但是全球氣候變暖讓它們在未來十分被看好。

　　最后，在白葡萄酒走俏的今天，原先種植紅葡萄的土地諸如les Languettes和les Pougets也改種了白葡萄。其實(shí)在勃艮第，紅、白葡萄酒間風(fēng)土的界線并不十分明顯，而且經(jīng)濟(jì)因素在其中占有很大的比重。如果種植在石灰石土質(zhì)上，產(chǎn)出的酒在年輕時(shí)更加堅(jiān)實(shí)、略微樸素和收斂。其中最好的代表當(dāng)屬亞都（Jadot）和必修（ Bichot）酒莊。無論是白葡萄酒抑或是紅葡萄酒都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，正如作家Denis Morelot在1831年描述的那樣，“這些酒第一年普遍評價(jià)不高，因?yàn)樗鼈冇钟灿执植冢瑢τ诓惶械娜藖碚f確實(shí)不算好酒。但隨著時(shí)間的沉淀，它們會(huì)展現(xiàn)出一種特別的風(fēng)格，即精細(xì)又令人愉快的香味。這些酒適宜珍藏，在時(shí)間的旅程中綻放價(jià)值。”總之，要有耐心。