2014年，是全球葡萄酒業(yè)發(fā)生深刻變革的一年，中國葡萄酒市場亦出現(xiàn)戲劇化的大變局。

　　寒冬，是對2014年上半年中國葡萄酒市場狀態(tài)使用最多、最準(zhǔn)確的形容詞。這種狀態(tài)自2012年增速放緩開始，到2013年出現(xiàn)深度下跌，到2014年上半年進(jìn)入“深冬”。在“深冬”之下，國產(chǎn)葡萄酒和進(jìn)口葡萄酒都未能獨善其身。

　　這種“寒冬”期，在進(jìn)入2014年8月后，出現(xiàn)了驚人的逆轉(zhuǎn)。8月份后，行業(yè)回暖勢態(tài)非常明顯，葡萄酒單月生產(chǎn)總量不斷上升，收入與利潤總額開始止跌回升，由負(fù)轉(zhuǎn)正，顯現(xiàn)出行業(yè)基本面正在逐步改善。

　　在中國葡萄酒市場充滿變局的2014年，中國葡萄酒行業(yè)到底呈現(xiàn)何種變局?這種變化是否預(yù)示了行業(yè)的走勢，隱藏了尚未細(xì)梳的脈絡(luò)?

　　前7個月是“寒冬”

　　2014年上半年，縱觀中國酒業(yè)各大酒種的市場表現(xiàn)，中國葡萄酒市場無疑是處在最寒冷的季節(jié)里。

　　新年伊始，行業(yè)出現(xiàn)一批葡萄酒窖倒閉潮，從北京、上海、 武漢、南京、濟(jì)南、成都、溫州依次蔓延，在哈爾濱甚至有一半的葡萄酒窖相繼關(guān)門。

　　這一市場現(xiàn)象，與上半年國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)的表現(xiàn)相當(dāng)吻合。2014年1～6月，全國規(guī)模以上葡萄釀酒企業(yè)完成總產(chǎn)量50.85萬千升，同比增長-3.92%;完成銷售收入191.7億元，與上年同期相比增長0.37%;累計實現(xiàn)利潤總額19.91億元，與上年同期相比增長-5.16%。

　　葡萄酒成為2014年上半年唯一負(fù)增長的酒種。對這一企業(yè)產(chǎn)量和效益出現(xiàn)雙重下滑的現(xiàn)象，有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，其原因并不是來自于進(jìn)口葡萄酒的傾銷與擠壓，而是來自中國葡萄酒市場增長的整體放緩。

　　市場消費低迷，使得2014年上半年中國葡萄酒進(jìn)口量同樣出現(xiàn)不同程度的下滑。根據(jù)海關(guān)總署的數(shù)據(jù)顯示，2014年上半年，葡萄酒進(jìn)口總量為16.66萬千升，同比下降13.96%;其中，瓶裝葡萄酒進(jìn)口數(shù)量同比下降5.63%，散裝葡萄酒進(jìn)口數(shù)量同比下降36.66%。

　　從國內(nèi)主要葡萄酒企業(yè)的角度來看，市場的寒冷無疑傳遞到了各個企業(yè)的層面。

　　張裕2014年半年報顯示，其營收和凈利潤分別為23.02億元和6.38億元，同比下滑9.35%和13.85%。

　　長城葡萄酒上半年的糟糕業(yè)績甚至影響到了中國食品的整體業(yè)績。整個中國食品酒品類業(yè)務(wù)銷量同比增長11.7%，長城葡萄酒同比下滑2.89%。最終，中國食品收入同比下降4.2%，毛利率同比下降11.6%，虧損5589萬港元。

　　在香港上市的王朝酒業(yè)同樣表現(xiàn)“欠佳”，銷售額上半年同比下滑17%，期內(nèi)虧損6363.9萬港元，毛利率較2013年同期下降4%。值得注意的是，王朝酒業(yè)公司的平均出廠價較2013年同期也出現(xiàn)下跌。

　　8月后開始回暖

　　走過7月份之后，中國葡萄酒顯現(xiàn)不同程度的回暖趨勢。

　　據(jù)《華夏酒報》記者了解，2014年8月，全國葡萄酒產(chǎn)量為105,098.45千升，同比增長13.96%;2014年1～8月，全國葡萄酒產(chǎn)量為700,366.71千升，同比增長0.17%。

　　這一回暖跡象逐漸延續(xù)到9月。2014 年1～9月，我國葡萄酒行業(yè)累計產(chǎn)量82.70萬千升，同比增速為3.37%。就累計產(chǎn)量增速水平來看，與上年同期相比增長13.89個百分點，環(huán)比則回升了3.19個百分點。其中，9月單月實現(xiàn)產(chǎn)量12.90萬千升，同比增速為27.84%(比上年同期回升40.65個百分點)。

　　2014年1～10月，我國葡萄酒行業(yè)累計產(chǎn)量為93.74萬千升， 同比增速為3.51%。就累計產(chǎn)量增速水平來看，與上年同期相比增長15.54個百分點，環(huán)比則回升0.14個百分點，形勢有明顯的好轉(zhuǎn)跡象。其中，10月單月實現(xiàn)產(chǎn)量11.05萬千升，同比增速為 4.4%(比上年同期回升20.96個百分點)。

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2014年1～11月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量7018.25萬千升，同比增長1.90%;其中，11月份釀酒總產(chǎn)量512.27萬千升，同比下降4.17%。

　　在這中間，白酒總產(chǎn)量1125.61萬千升，同比增長3.57%，其中，11月份白酒產(chǎn)量為121.34萬千升，同比下降4.86%;啤酒總產(chǎn)量4677.09萬千升，同比增長0.17%，其中11月份啤酒產(chǎn)量268.31 萬千升，同比下降6.99%;葡萄酒反而成為“一枝獨秀”，前11個月總產(chǎn)量104.21萬千升，同比增長1.93%，其中11月份葡萄酒產(chǎn)量10.47萬千升，同比增長0.08%。

　　與葡萄酒產(chǎn)量出現(xiàn)增長相同的是，市場銷售業(yè)績開始向好。2014年前個10月，我國葡萄酒行業(yè)實現(xiàn)收入329.69億元，同比增速為4.56%;實現(xiàn)利潤總額32.54億元，同比增速為1.54%。

　　收入與利潤增速由負(fù)轉(zhuǎn)正也出現(xiàn)在企業(yè)身上，根據(jù)《華夏酒報 》記者對葡萄酒龍頭企業(yè)張裕前三個季度的觀察，2014年1～9月，公司實現(xiàn)營業(yè)收入31.93億元，歸屬母公司所有者凈利潤7.99億元，基本每股收益1.17元。其中，三季度單季實現(xiàn)收入和歸母凈利潤分別為8.91億元、1.61億元，且實現(xiàn)正增長，同比各增長了10.06%、25.55%。

　　對于中國葡萄酒業(yè)這樣前后很大反差的變化，中國銀河證券研究機(jī)構(gòu)的首席分析師董俊峰認(rèn)為，這是因為葡萄酒行業(yè)景氣度已現(xiàn)積極信號。

　　負(fù)面環(huán)境見底?

　　2014年8月，隨著行業(yè)開始回暖，就有券商做出研報稱，中國葡萄酒最嚴(yán)峻的情況或已過去。這不僅僅是因為國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量和市場回暖，進(jìn)口葡萄酒對中國市場勢能的減弱，也是券商做出上述判斷的重要依據(jù)。

　　根據(jù)銀河證券的調(diào)研，自2014年以來，我國進(jìn)口葡萄酒數(shù)量及金額累計同比增速均出現(xiàn)大幅下滑。2014年1～10月，我國進(jìn)口葡萄酒數(shù)量達(dá)到32.10萬千升，同比下滑5.9%，比上年同期下滑1個百分點;進(jìn)口葡萄酒金額達(dá)到17.84億美元，同比下降16.4%，比上年同期減少13.1個百分點。10月份單月進(jìn)口數(shù)量為2.93萬千升，進(jìn)口金額達(dá)到1.85億美元。

　　另據(jù)董俊峰分析團(tuán)隊的測算，2014年1～10月，我國進(jìn)口葡萄酒累計均價達(dá)到5.56美元/升，比上年同期(5.86美元/升)下降 0.30美元，相當(dāng)于同比下降 5.18%。

　　因此他們判斷，隨著2012年后期酒類市場整體步入調(diào)整，進(jìn)口經(jīng)銷商的渠道利潤也逐步收窄，進(jìn)口葡萄酒市場在經(jīng)歷一輪洗牌之后，預(yù)計未來對國產(chǎn)葡萄酒的沖擊將會逐步削弱。

　　“進(jìn)口酒此前對行業(yè)產(chǎn)銷、營收特別是利潤造成的影響正在逐漸減弱，葡萄酒行業(yè)開始步入平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢，預(yù)計盈利能力也將有所恢復(fù)。”董俊峰表示。

　　也買酒董事長袁疆在對“進(jìn)口葡萄酒量仍在下滑”現(xiàn)象的分析時認(rèn)為，主要原因系經(jīng)銷商在消化2012～2013年社會庫存。

　　在齊魯證券的王穎華看來，進(jìn)口酒進(jìn)口負(fù)增長是由于之前渠道利潤的驅(qū)動，進(jìn)口過度，在政商務(wù)消費下滑、電商促使渠道壓縮的雙重影響下，渠道庫存嚴(yán)重，單層渠道利潤已經(jīng)由之前的100%壓縮至現(xiàn)在的20%～25%，進(jìn)口酒分銷渠道整體處于收縮狀態(tài)，而未來其渠道利潤將回歸正常。

　　招商證券的董廣陽則分析說，本輪葡萄酒行業(yè)從2011年末開始調(diào)整，目前已經(jīng)進(jìn)入景氣回升階段。

　　首先，渠道庫存已至低位。據(jù)調(diào)研，目前東部地區(qū)進(jìn)口及國產(chǎn)葡萄酒社會庫存基本已經(jīng)消化完畢;其次，終端需求穩(wěn)中有增。終端需求始終存在，進(jìn)入2014年有明顯回升;最后，大眾消費增長帶動行業(yè)景氣度。在“三公消費”的限制下，近來婚宴、家宴等用葡萄酒的比例提升明顯，帶動行業(yè)的需求持續(xù)回升。