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大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞濱州11月22日訊（記者 張爽 見(jiàn)習(xí)記者 劉振 郭峰）在濱州市無(wú)棣縣信陽(yáng)鎮(zhèn)，有一種用植物種子制作而成，名為“歡喜團(tuán)”的糖花兒，寓有“團(tuán)圓快樂(lè)、闔家歡喜”之意。
縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“歡喜團(tuán)”傳承人孫連德告訴記者，歡喜團(tuán)制作原料非常簡(jiǎn)單，主要是千穗谷與白糖，需要經(jīng)過(guò)清洗、晾曬、爆米、熬糖、和米花、摶球、烘干、串球等工序，雖然說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，實(shí)際操作中卻是費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，有一定的技術(shù)性。
由于千穗谷對(duì)于環(huán)境要求較高，產(chǎn)量較少，孫連德家制作用的原料都是靠自己種植，而且千穗谷極小，不能使用現(xiàn)代化機(jī)械加工，無(wú)形中增加了制作成本，致使經(jīng)濟(jì)效益不佳。目前，從事歡喜團(tuán)生產(chǎn)的藝人已屈指可數(shù)，技藝的傳承面臨“后繼無(wú)人”的境地。傳承人孫連德說(shuō)：“祖輩傳下來(lái)的手藝不能丟，現(xiàn)在父親身體不好，我作為傳承人有責(zé)任、有義務(wù)將這手藝傳承、發(fā)揚(yáng)。”
現(xiàn)如今，隨著濱州全域旅游的不斷發(fā)展，在當(dāng)?shù)卣块T(mén)的大力扶持和宣傳推廣之下，歡喜團(tuán)作為一民間小吃被越來(lái)越多的人熟知、喜愛(ài)。