核心提示：作為家庭主婦，和大多數(shù)人一樣家里除了些瑣碎事操心的多數(shù)是小孩和老人的飲食、身體問(wèn)題。小毛病到大事都要親力親為啊，洗衣做飯，家庭主婦就是個(gè)超能女人。今天介紹幾樣適合冬季防寒的家庭必備湯，是絕大多數(shù)家庭的福音。不知你做對(duì)了嗎?

　　小孩篇：

　　(一)蘋(píng)果蜜棗瘦肉湯：

　　蘋(píng)果1-2個(gè)、瘦肉100克、蜜棗4枚。蘋(píng)果去皮、心，切塊，與瘦肉、蜜棗同放入鍋里，加適量清水，煲1小時(shí)便可食用。

　　適合人群：8月以上寶寶

　　作用：養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津、潤(rùn)筋脈。適用于秋季天氣干燥、干咳無(wú)痰、皮膚干燥。一般小兒秋天常食用，可潤(rùn)燥生津。棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

　　(二)紅蘿卜玉竹魚(yú)頭湯：

　　紅蘿卜250克、玉竹25克、大魚(yú)頭一個(gè)(約300克)，紅蘿卜去皮切絲，大魚(yú)頭整個(gè)去鰓洗凈，用少許油在鐵鑊內(nèi)煎至兩面金黃色，加入少量開(kāi)水，然后與上料同放入鍋內(nèi)，再加適量清水，煲1小時(shí)，熬得稀爛入口香滑，以鹽調(diào)味，便可飲用。 魚(yú)頭補(bǔ)充蛋白質(zhì) 魚(yú)肉中蛋白質(zhì)含量豐富,其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要。紅蘿卜營(yíng)養(yǎng)更是不可說(shuō)的了。兩者搭配小孩絕對(duì)身體倍棒。

　　適合人群：8月以上寶寶

　　小娃一般秋后容易干咳流鼻水，喉嚨是很難受的，小孩子們多喝一些湯食，即有利于寶寶保暖也有利于孩子們解渴清潤(rùn)嗓子，不妨試著這兩種清淡香甜的湯，保準(zhǔn)小孩喜愛(ài)的。

　　中老人篇：

　　今天主要寫(xiě)兩篇中老人的保健湯，因?yàn)槲矣X(jué)得老人在這寒冬身骨和健脾比較重要，天氣寒冷老人難免手腳硬邦行動(dòng)有些不便，加上寒氣入體，呼吸系統(tǒng)脆弱多少會(huì)咳嗽有痰。

　　(一)杏仁豬肺湯：

　　湯料：杏仁10克，豬肺250克，黨參、當(dāng)歸、兩顆蜜棗、鹽、味精適量。

　　杏仁洗凈，豬肺洗凈切塊，入清水煮沸撈出，另起鍋，豬肺、杏仁及調(diào)味品等同下，煨兩小時(shí)。

　　功效：止咳化痰，潤(rùn)腸通便，對(duì)呼吸系統(tǒng)脆弱者尤其有益。口味：杏仁飄香 生津止渴

　　(二)藕章豬骨湯：

　　湯料：蓮藕500克，紅棗4個(gè)，章魚(yú)干1只，綠豆50克，豬骨肉500克。

　　紅棗去核，綠豆洗凈，用清水泡浸片刻;章魚(yú)干洗凈，用溫開(kāi)水泡浸半小時(shí);蓮藕洗凈去節(jié)切塊;豬骨洗凈，入沸水，去血水，與湯料放置瓦煲，先用大火，后用文火煲兩個(gè)半小時(shí)，加適量食鹽即成。

　　功效：具補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、冬季滋潤(rùn)肌膚的功效。口味上肉香軟爛 清淡鮮美

　　古人云老人小孩是個(gè)寶，尊老愛(ài)幼，呵護(hù)照顧，扶持丈夫料理好家人的身體是家庭主婦的本分。雖是普通的佳肴，但希望這些養(yǎng)生保健湯能滋暖到你家人。