大眾網(wǎng)濟寧6月7日訊（見習(xí)記者 朱仙娉 ）一年一度的高考正式拉開了序幕，為保證考試工作順利進行，保障廣大考生飲食安全，濟寧市食藥監(jiān)局在全市組織開展了高考期間餐飲食品安全專項監(jiān)督檢查活動。

　　據(jù)了解，高考前期濟寧市食藥監(jiān)局已完成了全市學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位以及違法違規(guī)經(jīng)營行為的全面檢查，并對相關(guān)餐飲服務(wù)從業(yè)人員的健康查體和培訓(xùn)檔案，餐廳餐具、廚具的清洗消毒，就餐環(huán)境的衛(wèi)生整潔等方面的情況進行了嚴格檢查，為學(xué)生們的校內(nèi)外就餐做好基礎(chǔ)保障。同時，市食藥監(jiān)局落實進貨臺賬和索證索票制度和執(zhí)行加工管理制度和留樣制度，嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑。

　　隨著高考的臨近，濟寧市食藥監(jiān)局加快督導(dǎo)各縣市區(qū)分局對轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校食堂，特別是農(nóng)村學(xué)校食堂和承包食堂，重點開展全面排查，嚴厲查處各類違法違規(guī)行為，加大行政處罰力度。同時加強宣傳教育培訓(xùn)，發(fā)動社會多方力量來加強對高考期間餐飲服務(wù)食品安全工作的監(jiān)督。

　　高考期間，食藥監(jiān)各區(qū)分局對每個考點附近的餐飲單位逐一現(xiàn)場監(jiān)督排查。對超市經(jīng)營的食品來源，餐飲單位的就餐環(huán)境、自制食品等方面都進行嚴格檢查，從而確保高考期間考生的餐飲食品安全。

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